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Receptek az iskolába

2011.12.17

Közeleg a karácsony, már csak 1 hét!!

Az iskolában érdekes feladatot kaptunk, le kellett írnunk 2 előétel receptjét. Egy hideg és  egy meleg karácsonyi aperitivet. Komolyan át  kellett  gondolnom, mit is írjak, ami magyaros ízvilág, de itt is elkészíthető, és még ízlik is a többieknek.  Ja és mindezt természetesen spanyolul!

Marce elmondta,hogy csinálunk egy kis receptes könyvet, amiben minden recept szerepel,amit hozunk.  Ez lesz az idei év meglepetése és emléke. A szokásos évzáró "suli-bulin" meg is kapjuk!

Nosza akkor elő a gondolatokkal, mivel is kápráztassam el a társaságot?

És akkor nézzük a recepteket, francia saláta és Baconba gönygyölt csirkemáj, illetve aszalt szilva. A képeket most az internetről "loptam".

 

Ensalada franscesa
Ingredientes 
Salsa tartara:


4 vasos de crema agria o jogurt natural,
200 gramos de mayonesa,
1 cucharadita de mostaza,
1 cucharadita de zumo de limón,
1 cucharadita de azúcar,
una pizca de sal,
una pizca de pimienta blanca


Verduras:
3 patatas,
4 zanahoria,
150 gramos de guisantes,
3 manzana,
4 pepinillas en vinagre


Preparación
Se mezcla la crema agria o jogurt natural con la mayoneza. Se ańade la mostaza,
el azúcar,una pizca de sal, pimienta y un poco de limón.
Se mezcla bien y ya tendremos la salsa tartara.
Se cuesen las verduras cortadas y cuando ya no estás calientes, se mezcla con la
salsa. Se ponen los trocitos de manzana y pepinos.
Se deja en la nevera.

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Higado de pollo envuelto en bacon
Ingredientes para 4 personas


16 lonchas de bacon,
16 higados de pollo,
2 dientes de ajo,
aceite de olíva.


Preparación
Se enrolla el bacon alrededor del higado y se perfora con un palillo.
Se ponen todos en un fuente y se espolvorea con ajo picado. Se echa un poco de
aceite y se cubre con papel aluminio.
Hay que poner el horno a precalenta a 200 grados. Se asa en 20 minutos. A la
mitad del tiempo quitarse papel.
Sugerencia
Igual que la anterior
Se puede cambiar el higado por ciruelas pasas o filete de pechuga de pollo.
Si usa ciruelas se pueden rellenar con queso de cabra o algun queso que no sen
demasiado sueve, con sabor caracteristico. El queso se corta en cubos pequeňos y
pone dentro de las ciruelas.
Y también se puede rellenar las ciruelas con dientes de ajo.

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Ciruelas envuelto en bacon

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